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Homemade Liqueur

Coffee-Vodka

13 min Collins Glass ★★★ Avancé

Ingrédients

6 ingrédients

◆ Eau 2 cups
· Sucre 2 cups white
· Café 1/2 cup instant
· Vanille 1/2
· Vodka 1 1/2 cup
· Colorant caramel

Préparation

8 étapes

Faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient dissous.
Éteindre le feu.
Ajouter lentement le café instantané sec et continuer à remuer.
Ajouter une gousse de vanille hachée à la vodka, puis mélanger le sirop de sucre refroidi et la solution de café à la vodka.
Couvrir hermétiquement et agiter vigoureusement chaque jour pendant 3 semaines.
Filtrer.
Il est également préférable de laisser le mélange de sucre refroidir complètement afin que la vodka ne s'évapore pas lorsqu'elle est ajoutée.
Si vous souhaitez obtenir une liqueur plus douce, vous pouvez ajouter environ une cuillère à café de glycérine au produit fini.