Cocktail Zone est un magazine éducatif consacré à la culture des spiritueux et de la mixologie.
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Convertissez cl, oz, ml, parts, cuillères, dashes et barspoons en temps réel. Idéal pour adapter les recettes anglophones et travailler derrière le bar.
| Mesure | ml | cl | oz | Dashes | Parts (3cl) | Usage typique |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 dash | 0,6 ml | 0,06 cl | 0,02 oz | 1 | 0,02 part | Angostura, bitters |
| 1 barspoon | 5 ml | 0,5 cl | 0,17 oz | ~8 dashes | 0,17 part | Sirop, modifiants |
| 1 cuillère à café | 5 ml | 0,5 cl | 0,17 oz | ~8 dashes | 0,17 part | Sucre, miel |
| 1 cuillère à soupe | 15 ml | 1,5 cl | 0,51 oz | 25 dashes | 0,5 part | Sirop maison, jus |
| 1 oz | 29,57 ml | 2,957 cl | 1 oz | ~49 dashes | 0,99 part | Mesure standard US |
| 1 part (3 cl) | 30 ml | 3 cl | 1,01 oz | 50 dashes | 1 part | Recettes à ratio |
| 1,5 oz (jigger) | 44,36 ml | 4,44 cl | 1,5 oz | ~74 dashes | 1,48 parts | Jigger américain |
| 2 oz | 59,14 ml | 5,91 cl | 2 oz | ~99 dashes | 1,97 parts | Spiritueux principal |
La majorité des recettes classiques et des livres de référence en mixologie sont rédigés en onces (oz) — la mesure de référence dans les bars anglophones, notamment américains et britanniques. Pourtant, le bar français, comme la quasi-totalité de l'Europe, travaille en centilitres (cl). Cette divergence crée des frictions constantes lors de l'adaptation des recettes.
Notre convertisseur prend en charge toutes les unités courantes : cl, oz, ml, mais aussi les dashes (utilisés pour les bitters, environ 0,6 ml), les barspoons (environ 5 ml, équivalents à une cuillère à café), et surtout les parts — une unité proportionnelle très utilisée dans les recettes modernes (ex. "1 part gin, ½ part vermouth, ½ part Campari" pour le Negroni).
Le champ "1 part = X cl" est configurable : définissez la taille de votre part selon la recette (le standard courant est 3 cl), et toutes les conversions s'ajustent en temps réel.